隨著科技的不斷提高，許許多多的物質被我們科學家發現，辛葵酸甘油酯也是漸漸的被發現的。并且在我們日常生活中，許許多多的產品都含有它的存在，那么它到底有哪些作用呢？我們一起來看看吧。

    1.嬰幼兒食品。對早產兒和虛弱嬰幼兒的生長發育有很好的促進作用。

    2.運動食品?？梢蕴岣哌\動員的耐力水平，加速疲勞恢復，節省蛋白質的消耗，提高肌體瘦體重比例，可用于激烈的體育運動和強體力勞動的營養補給和疲勞恢復。

    3.病人食品。為手術后、感染和皮膚燒傷病人的專用食品，還可用于那些患有脂肪吸收不良，艾滋病人和癌癥病人、糖尿病人的食品，可用于治療前列腺增生、消散膽石、降低膽固醇、防治高血脂癥等。

    4.減肥食品。實踐證明，食用中鏈脂肪酸酯MCT對人體的體重、腹部脂肪面積的減少、腰圍的減少，均有明顯的效果。

    5.化妝品工業?？梢匀〈子?、羊毛脂、角鯊烷，更能被皮膚吸收；對化妝品的均勻細膩作用良好，MCT的良好的抗氧化性能可以提高化妝品的保質期。

    6.其它食品工業。還可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香腸壓膜的脫模劑、糖果制造、牛乳制品、奶制品、飲料等。

    從以上我們可以知道它辛葵酸甘油酯它作用于許許多多的方面，那么很多人都會擔心這種化學物質是否對我們有害呢？這是值得思考的。但是它是沒有危害的呢。