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        產品介紹

        Production base

        全國服務熱線

        0579-88230027
        浙江物美生物科技有限公司
        產品中心
        分子蒸餾單甘酯 (DMG)

        一、產品特征
            含量90%(以上)單甘酯為潔白粉末狀或小圓柱狀固體。
            分子式為:C21H42O4
            結構式為:分子量358.57。
            由精煉氫化棕櫚油與頂級甘油酯化,經多級分子蒸餾精制而成。單甘酯不溶于水,能溶于醇、苯、丙酮中??膳c熱水經強烈振蕩后自乳化形成穩定的水合分散體。含量90%(以上)單甘酯的HLB值為3.9-5.3。屬于多用途乳化劑,在FDA中為不限定用量的國際公認的安全食品添加劑。

        二、性能與用途
        具有乳化、分散、穩定、消泡、抗靜電、涂膜以及淀粉抗老化性能。 
           1、在飲料、食品方面:
           廣泛用于冰淇淋、復合奶、植物蛋白飲料、面包、蛋糕、太妃糖、肉制品、米面制品作為乳化劑、穩定劑、淀粉抗老化劑等。    2、在食用油脂、食用精細化工方面:
           在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鮮奶油、水果保鮮涂膜劑、消泡劑等方面用作優質乳化劑、分散劑。  
           3、在EPE、PVC等塑料加工方面:
           是廣泛使用的無毒增塑劑與抗老化劑,能有效提高制品的柔軟性和可塑性以及抗靜電性能。
           4、在化妝品、醫藥乳劑方面:
           廣泛用于膏、霜、搽劑以及提高分散相的分散度與穩定性。

        三、理化指標

        項 目

        企 業 標 準

        國 家 標 準
        (GB15612-1995)

        單甘酯含量% ≥

        99

        90

        游離甘油% ≤

        2.0

        無要求

        游離酸(以硬脂酸計),% ≤

        2.5

        2.5

        碘值 ≤

        2.0

        4.0

        凝固點℃

        60.0-70.0

        60.0-70.0

        砷(AS) ≤

        0.0001

        0.0001

        重金屬(以Pb計)% ≤

        0.0005

        0.0005


        四、包裝規格 包裝:25kg/袋
        五、 貯存:陰涼干燥處


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